1日10個限定！米粉で作ったレモンチーズケーキ
“LUCI’S LEMON CHHESE CAKE”新発売！

1日10個限定！
米粉で作ったレモンチーズケーキ
“LUCI’S LEMON CHHESE CAKE”新発売！

これまで週末限定で販売していたチーズケーキの人気に火がつき、「LUCI’S LEMON CHHESE CAKE」として新発売！
たっぷりのバターがしみ込んだサクサクの米粉クッキーのボトムと、甘酸っぱいレモンが、噛むほどに美味しさを増します。
お子さまからご年配の方まで、みんなで楽しめるレモンチーズケーキです♪

＼只今、ご予約受付中！／

NEW！材料を混ぜて焼くだけ！
手軽でカンタンなのにたくさん作れるキット登場！

おうちでカンタン！
米粉のアメリカンクッキーキット

￥972

おうちでカンタン！
米粉のチョコレートマフィンキット

￥1,404

おうちでカンタン！
米粉のスノーボールクッキーキット

￥756

100% of Rice from NAGASAKI
GOOD FOOD GOOD LIFE !

長崎県産米100％にこだわり、自家製粉した米粉と米粉を活かした商品を提供する米粉専門店。

長崎県産米100％にこだわり、
自家製粉した米粉と米粉を活かした商品を
提供する米粉専門店。

慌ただしい毎日を送る人たちに「豊かで幸せを感じられる」きっかけになるよう「米粉」をさまざまな商品でお届けします。
いつもどんな時でも皆さまの暮らしに寄り添える存在として、米粉を身近に感じていただけたら幸いです。

0歳の赤ちゃんから100歳のお年寄りまで、
毎日の食生活の中で「米粉」に親しんでいただきたい。

0歳の赤ちゃんから100歳のお年寄りまで、毎日の食生活の中で「米粉」に親しんでいただきたい。

健康志向が高まる中で、アレルギーや食品添加物などに関心の高い人たちを中心に、グルテンを含まない米粉が注目されています。米粉は、日本人が主食として食べ慣れたお米を原料に製造されます。

ひと昔前と比べて技術も向上しきめ細かい製粉が可能になったことで、用途の広さは小麦粉と遜色がありません。クッキーやパウンドケーキなどの製菓材料としてはもちろん、製パンや揚げ物、ピザ生地、お好み焼きなど様々な料理に活用されています。

人気の秘密は、米粉の食感の豊富さにあります。お米の粉なので、スープや汁物のとろみを出したり、生地に使ってモッチリとした食感を出したりと、お料理と食事を楽しむことができます。油の吸収率が小麦粉より低くく、揚げ物にもおすすめです。から揚げや天ぷらを米粉で揚げると、サクッとサクサク食感に仕上がります。

私たちは、米粉を「日常の粉物」として日本中のキッチンに定着できるよう、おすすめレシピなども公開しています。

グルテンフリー、ノンアレルギーの商品開発・普及にも力を入れています。個人の方に限らず、お取り引きをご希望の企業様・法人様からのご連絡もお待ちしています。

カラダにやさしい米粉

健康志向が高まる中で、アレルギーや食品の産地・添加物などに関心の高い人たちを中心に、グルテンを含まない米粉が注目されています。米粉は、日本人が主食として食べ慣れたお米を原料に製造されます。

ひと昔前と比べて技術も向上しきめ細かい製粉が可能になったことで、用途の広さは小麦粉と遜色がありません。クッキーやパウンドケーキなどの製菓材料としてはもちろん、製パンや揚げ物、ピザ生地、お好み焼きなど様々な料理に応用ができます。
人気の秘密は、その食感の豊富さにもあります。お米の粉なので、スープや汁物のとろみを出したり、生地に使ってもっちりとした食感を出したりとお料理と食事を楽しむことができます。
油の吸収率が小麦粉より低くく、米粉は揚げ物にもおすすめです。から揚げや天ぷらを米粉で揚げると、サクッとサクサク食感に仕上がります。

私たちは、米粉を「日常の粉物」として日本中のキッチンに定着できるよう、おすすめレシピなども公開しています。