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Good food,Good life!
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株式会社米粉屋は、長崎県産のお米100%にこだわり、自家製粉した米粉と、米粉を使ったグルテンフリー商品を提供する米粉専門店です。

about
米粉のパンケーキ
米粉のパン生地を使ったフルーツサンド

カラダにやさしい米粉

attractive body-friendly rice flour.
attractive body-friendly rice flour.

健康志向が高まる中で、アレルギーや食品の産地・添加物などに関心の高い人たちを中心に、グルテンを含まない米粉が注目されています。米粉は、日本人が主食として食べ慣れたお米を原料に製造されます。

ひと昔前と比べて技術も向上しきめ細かい製粉が可能になったことで、用途の広さは小麦粉と遜色がありません。クッキーやパウンドケーキなどの製菓材料としてはもちろん、製パンや揚げ物、ピザ生地、お好み焼きなど様々な料理に応用ができます。
人気の秘密は、その食感の豊富さにもあります。お米の粉なので、スープや汁物のとろみを出したり、生地に使ってもっちりとした食感を出したりとお料理と食事を楽しむことができます。
油の吸収率が小麦粉より低くく、米粉は揚げ物にもおすすめです。から揚げや天ぷらを米粉で揚げると、サクッとサクサク食感に仕上がります。

私たちは、米粉を「日常の粉物」として日本中のキッチンに定着できるよう、おすすめレシピなども公開しています。

グルテンフリー、ノンアレルギーの商品開発・普及にも力を入れています。個人の方に限らず、お取り引きをご希望の企業様・法人様からのご連絡もお待ちしています。

米粉とは
米粉レシピ

米粉のパンで挟んだフルーツサンド
recommended item

日常のライフスタイルに“米粉”を
プラスして毎日を楽しく。
そんな想いからKOMEKOYAの商品をもっと
身近に、気軽に購入できるようにしました。

and more
komekoya_coffee_stands_rogo
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RICE FLOUR SWEETS&SELF ROAST COFFEE

米粉スイーツ×自家焙煎コーヒー

私たち KOMEKOYA COFFEE STANDSは、美味しい珈琲と米粉を使った新しい食生活を提案する、コーヒーと米粉スイーツの専門店。シンプルで明るい店内では、オリジナル焙煎コーヒーをはじめ、米粉パンで挟んだフルーツサンドやホットドッグ、お菓子などがいただけます。

komekoya coffee stands

RICE FLOUR SWEETS&SELF ROAST COFFEE

米粉スイーツ×自家焙煎コーヒー

私たち KOMEKOYA COFFEE STANDSは、全く新しいライフスタイルを提案する、米粉スイーツ&コーヒー専門店。シンプルで明るい店内では、オリジナル焙煎コーヒーをはじめ、米粉パンで作ったフルーツサンドやお菓子などがいただけます。

@komekoya_coffee_stands

#KOMEKOYA #KOMEKOYACOFFEESTANDS #米粉屋

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