米粉コラム

「小麦粉ではなく米粉を使って料理をしたい」「健康食品として米粉は使われているようだが、使い方がわからない」このような思いを持つ方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、米粉の特徴と健康に及ぼす影響についてご紹介します。 […]

「小麦粉と比べて、米粉の優れている点はどのようなところなのか」「米粉を使ってスイーツを作りたい」このような思いを持つ方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、米粉の利点と米粉を使ったスイーツについてご紹介します。 米粉 […]

「最近米粉を見かけるようになったけど、小麦粉と何が違うか分からない」このようにお考えの方は多いでしょう。米粉は小麦粉よりも体に優しく健康に導いてくれる食材と言われています。今回は米粉と小麦粉の違いとグルテンフリーの効果に […]

米粉は小麦を使わずにパンや揚げ物が作れると話題を集めています。もちろん、まだ米粉を使った料理をした経験がないという方も多いでしょう。そこで、今回は米粉をもっと知るために米粉とグルテンフリーについて解説します。米粉について […]